Unter Degustation versteht man das bewusste und konzentrierte Verkosten des Weines. Beurteilt werden das Aussehen, der Geruch und der Geschmack eines Weines.

Der Winzer erzählt Ihnen dabei Details über die Weinlese und die zahlreichen Arbeitsschritte, die letztendlich zum "edlen Tropfen" führen. Dazu verkosten wir verschiedene Weine, erklären die typischen Merkmale und Besonderheiten der jeweiligen Rebsorte und des Weinbaugebiets. Unser Weinkeller "verbirgt" verschiedene Weine, welche es zu entdecken und zu verkosten gilt. Dazu gibt es natürlich Hauerschmankerl.

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an verschiedenen Weinverkostungen und gehen gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein.

Aus organisatorischen Gründen bitten wir um Voranmeldung.

Dies sind die Verkostungsschritte:

Aussehen	Klarheit, Farbtiefe und Farbton des Weines werden beurteilt.
Geruch	Reintönigkeit, Intensität, Entwicklungszustand und Geruchsnuancen des Weines werden beurteilt.
Geschmack	Körper, Süßegrad, Säure, Alkohol, Tannine, Geschmacksintensität, Geschmacksrichtung und Abgang des Weines werden beurteilt.

Ob Ihnen ein Wein schmeckt oder nicht, richtet sich aber vor allem nach Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Verkosten unserer Weine!